Karaciğer Diyeti

Karaciğer diyeti hassas bir diyettir. Karaciğer yetmezliği yaşayan hastalar için bol miktarda protein ve içerisinde belirli yağların olması gerekmektedir. Şeker tüketiminde sıkıntı yokken alkol tüketimi kesinlikle olmamalıdır. Kişisel farklılıklar karşın karaciğer yetmezliğinde kısıtlamalar daha fazladır. Orta derece karaciğer yetmezliği yaşayan hastalar; bağırsakların sindiremediği maddeler yasaklanmalıdır. Sinirlerin çok fazla olduğu etler kesinlikle tüketilmemelidir. Tuzlu, ekşi, acı besinlerin tüketimi kesinlikle yapılmamalı tüketilmemelidir. Katkı maddelerinden uzak durulmalıdır. Karaciğer yetmezliği yaşayan insanlar sindirimi rahat olan besinleri tüketmeleri ve uygulanan diyet daha sıkı olmalıdır.

Genel itibariyle uygulanacak diyet programı şöyledir;

• Yoğurt ve süt seçeneklerinizde genel olarak az yağlı light olanlarını tercih edilmeli
• Et ve tavuk ürünleri tüketiminiz de yağ oranı çok düşük olmalı
• Haftada iki defa balık tüketilmeli
• Meyve sebze tüketimi bol olmalı
• Meyve sularını tüketmek yerine meyveyi kabukla yenmeli
• Sebze yemeklerini çiğ haliyle pişirilmeli
• Gün içerisinde bol sıvı tüketilmeli
• Kaşar peyniri yenmemeli ve beyaz peynirde ise az yağlı olanlar tercih edilmeli
• Yemeklerinizde genel olarak bitkisel kaynaklı sıvı yağlar kullanılmalı
• Yemek içlerinde kullanılan tuz miktarı azaltılmalı
• Gün içerisinde ki öğün sayılarını artırın ve sık sık beslenilmeli
• Alkol ve alkollü içeceklerden kesinlikle uzak durulmalı
• Sigara içiliyorsa bırakın ya da azaltılmalı
• Çikolata, tatlı gibi vücutta ağırlık yapacak ürünlerden uzak durulmalı
• Sütlü tatlılar sık olarak tüketilmelidir.

Kesinlikle karaciğer diyetinde yasak olanlar ise şöyledir;

• Aşırı yağ içeren pasta ve çörek ürünleri kesinlikle tüketilmemeli
• Yağ içeren her türlü et ve tavuk ürünleri kesinlikle tüketilmemeli
• Kuru ve kabuklu olan baklagillerden uzak durulmalı
• Kuru yemiş ürünleri tüketilmemeli
• İçerisinde çok fazla katkı maddesi içeren mayonez, ketçap gibi ürünler yenilmemeli
• Fazla yağ içeren yemekler ve sos içeren yemekler yenilmemeli
• İçeriği bilinmeyen yiyecek ve içecekler de kesinlikle tüketilmemelidir.

Karaciğer diyetinde dikkat edilmesi gereken yağ tüketimidir. Fazla yağ içeren hangi ürün varsa tüketilmesi bırakılmalıdır. Çünkü karaciğer hastalıklarını tetikleyen maddelerin başında gelen yağdır. İkinci olarak de en zararlıların içinde alkollü içecek tüketimidir. Alkol direk olarak karaciğere zarar vermektedir. Kısa zamanda alkol tüketimi bırakılmalıdır. Yemekler ve içecekler içinde katkı maddesi olanlar kesinlikle tüketilmelidir. Yediklerimiz ve içtiklerimiz hakkında kesinlikle bilgi sahibi olmamız gerekmektedir. İnsan sağlığına zarar veren her şeyden uzak durulması gerekmektedir. Çünkü karaciğer hastalıları zor tedavi edilen ve tedavi edilmesi zor olan hastalıklar içinde yer almaktadır. Dikkat edilmemesi halinde kalıcı hasarlara ve ölüme sebep olmaktadır. Karaciğer diyeti için uzmanlardan da yardım alınmalı ve dikkat edilmelidir. Karaciğer rahatsızlıklarında kesin olarak doktora başvurulmalı ve hastalığın teşhisi ve tedavisi için geç kalınmamalıdır.