{
    "title": "Karaciğere Faydalı Besinler",
    "image": "https://www.karaciger.gen.tr/images/karacigere-faydali-besinler.jpg",
    "date": "23.01.2024 06:13:38",
    "author": "İncegül Berrin Ekmen",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Karaciğere Faydalı Besinler,</b> En önemli organlardan bir olan karaciğerin, besinler ile alınan mineral ve vitaminlerin emilmesi, vücutta bulunan zararlı maddelerin temizlenmesi gibi hayati görevleri vardır. Sürekli olarak alkol kullanımı ve fazla yağlı gıdaların tüketimi karaciğer yağlanması, hepatit ve siroz gibi karaciğer hastalıklarına sebebiyet vermektedir. Karaciğer sağlığında en önemli adım, tüketilen gıdaların özenle seçildiği bir dengeli beslenme programı olmalıdır. Doğru gıda tüketimi antioksidan etkileri ile karaciğeri temizler ve korur.</div><div><br></div><div><b>Karaciğere Faydalı Sebzeler</b></div><div><br></div><div>Sülfür içeren gıdalar karaciğeri temizler ve gıdalar yolu ile, çevresel faktörler veya ilaçlar sebebi ile vücuda giren kimyasallardan daha kısa süre içerisinde kurtulmamıza yardımcı olur. Sülfür bakımından zengin olan besinler; lahana, soğan ve sarımsaktır. Ayrıca Brüksel lahanası ve brokoli tüketerek de karaciğeri temizlemede yardımcı olacak sülfürü alabiliriz.</div><div><br></div><div><b>Karaciğere Faydalı Meyveler</b></div><div><br></div><div>Antioksidan yönünden zengin meyveler karaciğerin normal fonksiyonlarını yerine getirmesine yardımcı olurken zararlı toksinlere karşı da koruma sağlamaktadır ve bu toksinlerin vücuttan atılma sürecini hızlandırarak genel sağlığımıza faydada bulunur. Toksinleri temizleme görevi olan karaciğer, meyvelerden aldığı antioksidanlarla beraber çalışır ve karaciğerin üzerinde bulunan yük bu sayede azaltılabilir. Antioksidan bakımından oldukça zengin besinler; çilek, kivi, yaban mersini ve kızılcık gibi meyvelerdir. Greyfurt ve portakal gibi turunçgiller, armut, elma, erik gibi meyveler karaciğeri korur.</div><div><br></div><div><b>Karaciğere Faydalı Tahıllar</b></div><div><br></div><div>Tam tahıllı besinler düşük yağ oranı ve kompleks karbonhidrat içeriği ile sağlıklı bir karaciğer için gerekli olan besinler arasında yer almaktadır. Bununla beraber antioksidan görevi gören ve vücut için gerekli olan mineralleri, vitaminleri içeren tam tahıllı gıdalar arasında buğday ekmeği, yulaf gevreği ve kepeği sayabiliriz.</div><div><br></div><div><b>Karaciğere Faydalı Proteinler</b></div><div><br></div><div>Vücudun gerekli enerjisini sağlayan ve kas dokusu oluşumunu destekleyen protein, sağlıklı bir karaciğer için olmazsa olmazlardan birisidir. Fakat fazla protein karaciğeri yorabileceğinden Uzman kişiler tarafından günlük dozlarda tüketilmesi gerekmektedir. Proteini yağlı et gibi karaciğer için çok da faydalı olmayan besinler yerine az yağlı yoğurt, soya fasulyesi, peynir, bezelye, ıspanak gibi alternatif kaynaklardan alabilirsiniz. Karaciğer hastalığı bulunan kişilere uzmanlar tarafından protein tüketimi sınırlandırılmaları önerilebilir.</div><div><br></div><div><b>Karaciğere Faydalı Lifler</b></div><div><br></div><div>Lif içeren besinler yemekler ile alınan fazla yağın vücuttan atılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda besin lifi karaciğere destek vererek vücudun temizlenmesi işlemine katkı sağlar. Ispanak, mercimek, kepek, yulaf ezmesi, kuru fasulye, siyah fasulye gibi gıdaları beslenmenize ekleyerek almanız gereken lif miktarını bu şekilde alabilirsiniz. Armut, ahududu, muz ve elma gibi meyvelerde lif bakımından oldukça zengindir.</div>"
        }
    ]
}